Si estás buscando escuelas de gastronomía en Chile porque te has decidido especializarte en esta rama, es necesario que busques cuales son las mejores que hay en el país e incluso hagas una comparación de que es lo que cada una de ellas te ofrece para que puedas desarrollarte como un excelente profesional.
Lo ideal es que en este tipo de academias puedas optar por aprender recetas típicas de este maravilloso país así como recetas internacionales que te permitan desempeñar labores en diferentes institutos a nivel nacionales e internacionales. Conoce los requisitos para obtener una beca ICETEX y mejora en tu preparación academica.
Las mejores escuelas de gastronomía en Chile
Para que tomes la decisión adecuada sobre la carrera que quieres estudiar y el instituto que te ofrece las mejores opciones en el área de gastronomía es necesario que hagas un repaso de cuales hay en Chile y cuáles son las certificaciones que ofrecen.
Para facilitarte el trabajo a continuación te hablamos de las que muchos consideran las mejores escuelas de gastronomía en Chile:
INACAP
Este es un instituto d educación superior que le ofrece a sus estudiantes la posibilidad de desarrollarse de manera técnico – profesional, incluyen una gran cantidad de carreras universitarias y entre ellas está la de Gastronomía. Cuenta con una experiencia de más de 40 años preparando personas en esta área y han logrado hacer presencia en las 16 regiones del país.
En el área de formación técnica les ofrece a las personas la oportunidad de formarse en el área de gastronomía internacional a través de 4 semestres en los que se desarrollaran en materias teóricas y prácticas. Con este programa buscan formar personas que tengan la capacidad de desempeñarse en establecimientos gastronómicos como restaurantes, clínicas, hospitales y muchos más.
Ya en el área profesional ofrecen la opción de graduarse como administrador gastronómico internacional en 8 semestres, al finalizar sus estudios el profesional estará capacitado para gestionar la producción y la comercialización de productos y servicios gastronómicos. Si te interesa conocer un poco más a profundidad que es lo que el INACAP ofrece puedes visitar su página web.
Escuela Culinaria Francesa ECOLE
Tiene un excelente reconocimiento a nivel nacional e internacional y es que esta es una escuela francesa que se ha radicado en Chile, por lo que le ofrecen a sus estudiantes la posibilidad incluso de hacer especializaciones en Francia y así afinar aún más sus capacidades gastronómicas.
En esta academia te ofrecen una carrera teórico – practico de unos 2 años con el que obtienes un diploma reconocido por el ministerio de educación como Técnico de nivel superior en Gastronomía internacional y que a su vez es reconocido por los Maîtres Cuisiniers de France con docentes miembros de Académie Culinaire de France.
Instituto Gastronómico Internacional
Este es un instituto que tuvo su inicio en Argentina y que se ha radicado ya en varios países de América, se han ido desarrollando de manera que han logrado ofrecer carreras profesionales como la de chef profesional y profesional pastelero, así como cursos, talleres y postgrados que te permitirán desarrollarte como todo un profesional en el área de la gastronomía nacional e internacional. Si ingresas a su agina web puedes encontrar mucha más información sobre los métodos de estudios y cuáles son los diferentes cursos que ofrecen.
Instituto AIEP
Esta es una institución de educación superior que cuenta con más de 50 años y que ofrecen a sus estudiantes una gran variedad de carreras de estudios en la que incluyen la escuela de gastronomía, hotelería y turismo. En esta escuela puedes encontrar la carrera de gastronomía internacional y en ella se busca formar profesionales que sean capaces de desempeñarse tanto en el ámbito nacional como el internacional.
Cuentan con sedes en Antofagasta, Bellavista y San Joaquín en la que ofrecen a sus estudiantes varias modalidades de estudio, si deseas conocer mas información puedes optar por visitar su página web en la que puedes encontrar todo lo relacionado a esta grandiosa carrera.
Tecnológico Nacional IPLACEX
Este es un excelente tecnológico que te ofrece una gran variedad de carreras a nivel técnico como profesional, y en el que incluyen la carrera de Gastronomía Internacional y Cultural, que le proporcionan al estudiante el desarrollo de habilidades para poder prestar diferentes servicios gastronómicos bien sea en al ámbito nacional como en el internacional.
Así mismo los graduando salen con la capacidad de trabajar en diferentes áreas de la gastronomía, destacándose en la preparación de comida colectiva como al de hospitales, colegios, restaurantes, bares, participación en eventos como banquetes e incluso proyectos propios de cocina.
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Instituto Profesional Zipter
Tanto el centro técnico como profesional tienen más de 30 años ofreciendo a sus estudiantes la preparación en carreras que son rentables ya que no están saturadas como zona productiva, incluyendo entre sus opciones el área gastronómica, cuenta con sede en Valparaíso y la región metropolitana de Santiago. Lo ideal es que optes por visitar algunas de sus sedes para que puedas recibir toda la información sobre las carreras que ofrecen en el área de la gastronomía.
Instituto San Tomas
Este es un instituto que ofrece una gran variedad de carreras y que en chile incluyen el área de gastronomía internacional y tradición chilena, logrando preparar a sus egresados para que tengan la capacidad de desempeñarse de manera profesional tanto en comida de su país como en platos internacionales.
Por lo que sus egresados tienen la capacidad de poder trabajar en instituciones como hoteles, cruceros, restaurantes, empresas de alimentación colectiva, pastelerías, centros de eventos, emprendimientos gastronómicos y mucho más.
Son un instituto que cuenta con una gran reputación por lo que puedes acercarte a sus sedes en la zona norte, centro y Sur para verificar a profundidad las opciones que te dan para desarrollarte como profesional de la gastronomía.
Chile es un país que ha venido desarrollándose de manera impresionante en los últimos años y en el ámbito del turismo el aumento también ha sido significativo, de ahí que puedas encontrar diferentes escuelas de gastronomía en chile que te permitan aprender no solo los platos típicos de este maravilloso país sino que también te preparen para trabajar con clientes internacionales.