Para comenzar a estudiar en el área de gastronomía es necesario que busques las mejores escuelas de gastronomía en Mérida Yucatan, de esta manera te aseguras que recibirás educación de calidad y con la que puedas preparar platos tanto nacionales como internacionales de manera adecuada.
El estudio de la gastronomía es un arte y es que lograr el sabor y la textura de un plato es lo primordial, de ahí que sea necesario obtener el conocimiento de los mejores chef de la región, logrando de esta manera aprender prácticas, técnicas y costumbres correctas al momento de trabajar con alimentos.
El lograr hacerte como profesional en el área de la gastronomía te abre muchas puertas, además de que si es algo que te apasiona, lograras destacar porque estarás realizando las actividades que de verdad te gustan, si quieres conocer un poco más sobre cuáles son los institutos que te pueden ayudar a prepararte no te vayas sin leer este artículo.
Las Mejores Escuelas de Gastronomía en Mérida Yucatan
Como ya lo hemos dicho es importante que obtengas conocimientos de los mejores chef de la región, a continuación te hablamos un poco de algunas de las mejores escuelas de gastronomía en Mérida:
ISIMA
Este es un instituto que se fundó en 1997 y que en un principio comenzó con el área de mecánica pero a medida que pasaron los años fueron incluyendo variedad de carreras entre las que están del área técnica y las de la licenciatura.
Por el área de gastronomía ofrecen la licenciatura en gastronomía o la técnica de chef profesional, en las que se te prepara para que desarrolles las habilidades necesarias para que puedas desempeñarte de manera profesional en la cocina, preparando los platillos nacionales e internacionales que se te soliciten sin ningún problema.
Cuentan con una sede en Mérida ubicada en la dirección CALLE 47 No. 499 LOCAL 1 ENTRE 58 Y 56 A COL. CENTRO CP 97000 MÉRIDA YUCATÁN, también puedes obtener mayor información sobre los programas de estudios que ofrecen, la duración de los mismos y como inscribirte a estudiarlos visitando su página web.
Internacional de chefs
Son una escuela que se han centrado en formar profesionales en el área de la gastronomía que sean capaces de desarrollarse de manera hábil en las diferentes opciones que da este grandioso campo laboral, la intención es que los egresados sean profesionales con espíritu de trabajo que puedan desempeñar trabajos en hoteles, comedores e incluso en su propio negocio.
Se han formado fama ya que cuentan con una gran cantidad de programas como ofertas académicas, en ella puedes estudiar licenciatura en artes culinarias, realizar lo que ellos llaman programa especial de chef o realizar una variedad de diplomados que tienen a tu disposición.
ESCUELA CULINARIA DEL SURESTE A.C.
Esta es una institución formada desde el 2002 y es la primera en ser la escuela de nivel superior que va dirigida al estudio de la gastronomía en el sureste de México, sus fundadores son los chefs Luis Felipe Barocio Castro y la Lic. Andrea Aguilar Guevara crean esta maravillosa institución ante la falta de escuelas dirigidas exclusivamente a la gastronomía, cosa inaceptable en el Yucatán lugar reconocido como cuna de las culturas gastronómicas de este hermoso país.
Al ser un instituto exclusivo de gastronomía ofrecen varios tipos de carreras entre ellas la licenciatura en gastronomía, maestría en administración restaurantera, licenciatura en gastro-nutrición y diplomado en artes culinarias; además cuentan con una serie de cursos y talleres en los que se trabajan con platos en específico. Esta puede ser una muy buena opción para comenzar a estudiar el arte de la cocina, para obtener mayor información puedes visitarlos en su pagina web.
Universidad – Centro de Estudios en Artes Culinarias y Enología AC
Esta universidad tiene la particularidad de no solo irse por el ramo gastronómico sino que también en ella puedes optar por el ramo hotelero o turístico, nace de esta manera para cubrir la necesidad del mercado de no solo preparar gente que pueda preparar excelentes platos gastronómicos sino que también tengan la empatía de tratar con clientes y turistas de todos lados del mundo.
Su programa de estudios incluye licenciatura en gastronomía, nutrición, ciencias de los alimentos, hotelería y turismo, diplomados y cursos que son impartidos por profesionales de diversas áreas. Una de las ventajas que te da este instituto es que sus egresados cuentan con una doble certificación en México, Francia y Espala por lo que te abren el horizonte en el campo laboral.
Para contactar a esta institución puedes dirigirte a su sede en Mérida o visitar su página web en la que puedes encontrar otras formas de contactarlos, además de información más precisa sobre sus planes de estudio.
Universidad Mesoamericana de San Agustín
Conocida también como UMSA fue fundada en 1995 y tiene como respaldo El colegio San Agustín instituto que por ms de 55 años ha impartido de manera profesional educación en la región. La UMSA nace de la para albergar carreras de nivel licenciatura y así integrar a una gran comunidad formación universitaria de calidad.
En el área de gastronomía se han puesto como objetivo el formar profesionales con el dominio claro de las diferentes técnicas culinarias tanto de la comida tradicional y de vanguardia como de platos internacionales, pero que al mismo tiempo tenga la capacidad de lograr administrar con habilidad, ética y responsabilidad empresas relacionadas con el área de la alimentación.
Ofrecen esta carrera con una duración de 8 semestres en los que pasaras por una serie de materias que te permitirán formarte en diferentes áreas, asegurándote el desarrollo de tus habilidades y técnicas para que puedas desenvolverte en el campo laboral. Toda la información a profundidad la puedes encontrar en su página web.
La gastronomía es un arte y una profesión que se debe respetar, si eres de las personas que le apasiona todo lo relacionado a la preparación de platos y bebidas es muy probable que alguna de las escuelas de gastronomía en Mérida sea lo que estás buscando para desarrollarte en lo que de verdad te gusta.