A pesar de que ha pasado el tiempo, las dudas sobre los estudios de cocina en Córdoba pueden llegar a tu cabeza, lo que muchas personas no saben es que en Argentina el arte de la gastronomía ha evolucionado muchísimo y una prueba de esto, es que cada vez son más las sedes para estudiar de manera profesional.
Nosotros a lo largo de la nota te iremos mostrando material que realmente vale la pena leer que trata sobre las escuelas de cocina en Córdoba y lo mejor de todo, es que son súper sencillas de digerir. Te recomendamos que no le pierdas vista a esta nota.
Academias de gastronomía en Córdoba
Aunque de momento no son demasiado extensos los centros, nos hemos dado a la tarea de buscarte aquellos que son llamativos, productivos y que realmente te permitirán ser un buen profesional en cualquier área a la que te dediques.
Presta mucha atención:
Azafrán
Desde 1996 ha existido la escuela de gastronomía que lleva por nombre Azafrán en esta región de Argentina, es una escuela que tiene como objetivo formar y capacitar a cocineros profesionales. El mercado laboral anteriormente veía esta escuela como algo no demasiado necesario, pero lo que ha crecido la parte gastronómica en la región, la hace hoy un centro de formación en el cual todos quisieran incursionar.
La institución ofrece información y estudios tanto a personas interesadas en aprender sobre cocina como también del sector hotelero, a continuación, te mencionamos los títulos que puedes obtener en dicha casa de estudio:
- Tecnicatura superior en gastronomía. Te llevará al menos unos 3 años y es realmente buena y competitiva.
- Profesional pastelero. Quien se titule en esta rama, tendrá la posibilidad de preparar cualquier tipo de postre.
- Un profesional gastronómico. Se diferencia del primero, ya que no sólo conocerá las bondades del azúcar, sino de toda la comida en general. Podrás obtener información de platillos tanto a nivel nacional como internacional.
- Profesionales panaderos. Si tu interés en aprender en esta área, te decimos que es una excelente opción.
- Cursos de jornadas. En ocasiones, la escuela para estimular a distintas personas a estudiar y aprender sobre distintos tipos de gastronomía, genera este tipo de cursos atractivos.
- Cursos online con certificado. ¿No tienes tiempo de acudir a la academia? No te preocupes, con la opción de cursos online que de vez en cuando ofrece Azafran, podrás estudiar sin ningún problema.
Azafran ya cuenta con 20 años en el mercado, y lo mejor de todo, es que no necesitas demasiado papeleo para poder estudiar en la misma, es una de las Academias de cocina en Córdoba mejores posicionadas.
Ubicación: Se encuentra en Pasaje Eusebio Marcilla 630, y los medios de contacto son el 0351 – 4718827 / 4720348 Conoce los mejores institutos de gastronomia en Mar del Plata
Escuela de Gastronomía del Instituto Superior Mariano Moreno
Esta es una institución que está creando a unos de los mejores profesionales gastronómicos del país, cada uno de sus programas están diseñados para generar expansión en los mercados gastronómicos no sólo en la región, sino en todo el país y también a nivel internacional. Aquí podrás conseguir Títulos Oficiales de Validez Nacional.
Aunque más adelante te iremos detallando de lo que va la carrera, debes saber que esta institución se encarga de llevar a parte de sus estudiantes a España y Francia gracias a su convenio internacional con la empresa Betanauer.
La carrera se estudia bajo la modalidad presencial, tiene una duración de 3 años y la sede está en la Capital de Córdoba en Argentina.
¿Qué obtendré al licenciarme? La verdad que esta es una interrogante más que válida, todas las personas buscan objetivos y aquí te vamos a mencionar algunos de los ofrecidos por la universidad de Córdoba:
- Capacidad para implementar emprendimientos gastronómicos en el sector público y privado.
- Titulación para asesorar empresa e instituciones sobre estrategias de alimentos, restaurant, platillos, etc.
- Dirigir o trabajar en cualquier tipo de empresa gastronómica.
- Conocer sobre comida nacional e internacional. Aprenderás todos los platillos que necesitas para ser realmente competitivo.
- Brindar información y asistencia a clientes nacionales e internacionales.
- Planificación de eventos, congresos, ferias, exposiciones que se relaciones con el sector gastronómico.
En teoría, con esta carrera podrás ejecutar la función de Chef, Supervisor de empresas, Asistente, jefe de compra y venta de insumos y todo tipo de área de trabajo relacionado a la comida.
Si eres de las personas que quiere aprender cada vez más, te decimos que también tendrás la posibilidad de continuar tus estudios con la aceptación de todas tus materias en el International Hotel Management Institute, que se ubica en Suiza, por lo que estudiar Cursos de cocina en Córdoba, son una opción más que atractiva para ti.
Universidad provincial de Córdoba
Aunque esta no es una institución que se centra directamente en la gastronomía, podrás cursar la carrera de Tecnicatura Superior en Producción Gastronómica. El proyecto de estudio es de tres años.
Cada materia y carrera que se dicta en la universidad incluye contenidos del tipo teórico y prácticos, la carrea funciona bajo la modalidad de años, por lo que tendrás que aprobar cada año para poder seguir avanzando.
La escuela donde se dicta la carrera lleva el nombre de Escuela Superior de Turismo y Hotelería “Marcelo Montes Pacheco” y podrás llegar a la misma en la dirección Mesa de Campus Sur. Av. Pablo Ricchieri 1955 – Ciudad de las Artes. Si te interesa entrar en contacto con ellos, también puedes sustraer tus dudas en el número (+54) 0351 – 4430362.
El plan de estudio de la carrera tiene que ver con la parte de la hostelería y también de la gastronomía.
Institutos con mayor reputación para realizar cursos de gastronomia en Belgrano.
Universidad CECAL
Si te has leído parte de nuestras notas, seguramente ya hayas escuchado sobre ella, y es que este instituto está diseñado para crear a profesionales en todo el país y una de sus sedes principales se encuentra en la región de Córdoba en Argentina.
Ya sea por una razón u otra, la verdad es que podrás dirigir tu propio negocio gastronómico o postularte a cualquier tipo de trabajo que tenga que ver con hotelería, comida, gastronomía, etc.
Si te encuentras interesado en las ofertas académicas que te puede brindar la Cecal, te recomendamos que no dejes de mirar las siguientes opciones:
- Cursos de gastronomía en Córdoba.
- Talleres rápidos de la Cecal.
- Seminarios de panadería.
- Pasantías locales e internacionales.
También, podrás optar a estudios mucho más avanzados, te los mencionaremos para que no le pierdas el rastro:
- Chef profesional. Tiene una durabilidad de aproximadamente 2 años.
- Curso de Cocina gourmet. Duración de 5 meses.
- Catering para eventos. Tiene una duración de 5 meses.
- Taller de Sushi.
- Taller de pastas y salsas.
- Taller sobre cocina criolla.
- Profesional pastelero con duración de 2 años.
- Dulce Gourmet (duración de 5 meses).
- Ideal para los niños.
- Pastelería navideña.
Ya sea cual sea tu opción, te decimos que la educación que se imparte en la institución es a través de la metodología del trabajo innovador y también cubriendo las tendencias que están en cualquier mercado.
La visión de la CECAL es lograr futuros profesionales que sean líderes en el área de la cocina y todo lo que involucre un proceso gastronómico para que sea competentes en el mercado mundial y laboral.
Estudiar de manera profesional en alguna escuela de cocina en Córdoba es más que posible, simplemente debes prestar atención a cada una de las ofertas y dependiendo de los objetivos y herramientas que tengas a la mano, cogerás aquella que se adapte de mejor manera para ti.
