El rambután conocido con el nombre cientifico de Nephelium lappaceum goza de una historia de uso no solo como una fruta deliciosa y suculenta, sino también como una medicina tradicional. La fruta se ha utilizado durante mucho tiempo para calmar la disentería, mientras que la corteza contiene una variedad de compuestos beneficiosos que demuestran propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Los compuestos responsables de esto incluyen los elagitaninos y xantonas. Además, algunas investigaciones muestran que los cascos de Nephelium lappaceum contienen varios compuestos que demuestran valor en la inhibición de la sintasa de ácidos grasos. Estos hallazgos, publicados en la revista Carbohydrate Research, sugieren que un extracto de cascarilla de rambután podría ser una ayuda potencialmente efectiva contra la obesidad.
Punto de vista nutricional
El rambután es una de las frutas exoticas del mundo con mas beneficios, una buena fuente de azúcares naturales, potasio, calcio y magnesio. Es una fuente modesta de fibra y contiene varias vitaminas B. El Nephelium lappaceum no es un peso pesado antioxidante a la par con el acai o la granada. Pero ofrece algo extraordinario, en términos de consistencia y sabor. La consistencia de la fruta es resbaladiza y jugosa. Comer rambután puede ser un poco desordenado, porque cuando están completamente maduros, las frutas pueden rodar un poco cuando se abren. A los verdaderos devotos del Nephelium lappaceum no les importa, así como los amantes de los melocotones maduros favorecen su jugosidad. Moderadamente dulce, similar al lichi y algo floral, las frutas ganan sobre la mayoría de los nuevos catadores en el lugar. Muchas personas que ven por primera vez al rambutan, se maravillan de la fruta, preguntándoles por qué no la conocían antes.
La mayoría de los frutos de rambután son rojos, sin embargo, también hay variedades amarillas. La diferencia entre ellos parece ser las variaciones en los pigmentos antioxidantes en las pieles, ya que las frutas internas permanecen más o menos del mismo color. Los Nephelium lappaceum son polinizados por varias moscas, abejas y hormigas, y maduran solo en el árbol. Una vez recogidos, no maduran más.
En el sudeste asiático, la miel hecha con el néctar de rambután se considera un regalo especial. En esa región, las frutas a menudo se envasan y venden en latas, además de estar disponibles frescas en los mercados locales. La fruta también se hace en mermeladas y jaleas. Estos productos son deliciosamente sabrosos.
Esa es la verdadera clave del rambután: el sabor. Claro, la fruta es lo suficientemente nutritiva. Pero no va a ser el próximo goji, o grosella negra, y nadie lo considerará la fuente más potente de antioxidantes, aunque los contenga. Pero desde el punto de vista del sabor, el rambután es difícil de superar.
A medida que los agricultores cultivan rambután desde Sri Lanka a Puerto Rico, cuentan principalmente con el sabor dulce y suculento del Nephelium lappaceum para ganar el día. Es un gran placer comer Llámalo rambután, o simplemente fruta peluda, esta gema del este está lista para aparecer en tazones de fruta de la casa desde el mar hasta el mar brillante.
El rambután prospera en climas tropicales y tiene las siguientes características:
- Las frutas con forma redonda, envueltas en la piel que tienen «pelo» en el exterior,
- Eran verdes cuando jóvenes, luego se vuelven rojas o amarillas cuando están completamente maduras.
- Parte comestible de la fruta está recubierta de semillas de rambután o arilo que se pueden unir fuertemente a la capa exterior de la semilla de rambután
Beneficios del rambutan
Hay muchos beneficios del Rambután para la salud y la belleza y lo describiremos uno por uno.
El rambutan tiene un B3 muy alto, que asciende a 1352 mg. En 1950, la vitamina B3 se utiliza para la terapia de prevención del ataque cardíaco y los niveles de colesterol más bajos. Los hombres deben consumir 15-19 mg por día, las mujeres aproximadamente de 15-18 mg por día, mientras que para los niños 9-13 mg por día. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de tomar vitamina B3?.
Convierte los carbohidratos en energía
La vitamina B3 es importante para el papel en el metabolismo de los hidratos de carbono. El metabolismo de los carbohidratos es el proceso de convertir los carbohidratos en energía y potencia. Si alguna vez comes arroz con carbohidratos que no se convierten en energía, se cansará y duerme fácilmente.
Niveles de colesterol bajos
La vitamina B3 en tratamientos medicinales es utilizados para diversas funciones. Con una dosis de más de 500 mg por día, puede reducir los niveles de colesterol.
Reduce el riesgo de aterosclerosis
Las enfermedades coronarias pueden estar presentes en cualquier persona, esperando solamente desencadenarse. Por lo general, lo más fundamental se debe a la dieta. El corazón coronario en sí mismo significa la deposición de grasa acumulada en las células que recubren las paredes del cuerpo real de una arteria coronaria y bloquean el flujo sanguíneo. La enfermedad es lo que puede hacer que las arterias del corazón se vuelvan estrechas. Si empeora, lo que sucede es que el suministro de oxígeno al corazón a través de la sangre se puede reducir y causar daño al corazón.
La vitamina B3 puede convertir carbohidratos, grasas y proteínas en energía. Con el número de personas que se han convertido de estas grasas, evite el exceso de colesterol en el cuerpo. Indirectamente, esto es lo que causa que la vitamina B3 se convierta en una deducción del riesgo de enfermedad coronaria.
Belleza de la piel, cabello y uñas
Con la vitamina B3, la piel puede lucir más brillante y un proceso de envejecimiento más largo, así como la posposición de canas. La piel, el cabello y las uñas saludables dependen claramente de la síntesis de ARN y ADN. Donde la síntesis es ayudada por la vitamina B3. Por lo tanto, las uñas largas pueden ser irregulares o más rápidas, así como el cabello que cuelga de su consumo diario de vitamina B3.
Industria de la belleza
En el campo de los productos para el cuidado de la belleza, ha desarrollado una gama de cosméticos basados en vitamina B3. Se cree que en los próximos años, los productos se venderán en el mercado hasta la fecha, según los resultados de la investigación, los productos de belleza vitamina B3 que se aplican directamente a la piel de manera muy eficaz manteniendo la elasticidad de la piel, suaviza la piel, envejecimiento y puede prevenir el cáncer de piel.
Produce mas hormonas
Las hormonas sexuales que existen naturalmente en nuestro cuerpo también desencadenaron la producción de vitaminas. Uno de ellos es la vitamina B3. El cuerpo tiene las glándulas suprarrenales para producir hormonas sexuales y el estrés está interrelacionado. La vitamina B3 que estimula las glándulas suprarrenales para producir más hormonas. Claro está asociado con los genitales de fertilidad para el consumo de hombres y mujeres. Por lo tanto, la vitamina B3 se consume más ampliamente en las familias que planean un embarazos.
El Nephelium lappaceum ayuda a la Diabetes
También es conocida por tratar la diabetes y los niveles altos de azúcar en la sangre. La mayoría de los pacientes pueden controlar eficazmente los niveles de HbA1c en la diabetes.
Aunque son raros los casos de deficiencia de niacina que requieren suplementos de asistencia, pero la sociedad moderna podría tomar los beneficios adicionales de la niacina para tratar diversas enfermedades. Los tres tipos de niacina tienen diferentes efectos en el cuerpo humano. La niacinamida tiene el beneficio que se destaca del antiinflamatorio, mientras que el ácido nicotínico y el hexaniacinato de inositol pueden afectar la circulación de la sangre. En el siguiente enlace te recomendamos las mejores frutas para personas diabeticas.
Mejora la inmunidad del cuerpo
Los beneficios de salud del rambután para la inmunidad son muy efectivos. La vitamina C también tiene un papel importante para mantener el sistema inmunológico libre de virus, bacterias y radicales libres.
Antioxidantes
La vitamina C es un poderoso antioxidante y útil para proteger nuestro cuerpo de los radicales libres que causan el daño celular, y la aterosclerosis, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Hipertension
Se ha demostrado que la vitamina C reduce la presión arterial y reduce el posible riesgo de hipertensión y otros problemas de salud graves asociados con la presión arterial alta, aqui puedes conocer las mejores frutas para combatir esta enfermedad.
Vaso sanguíneo
La vitamina C también asegura vasos sanguíneos sanos que pueden ayudar a protegernos de ciertas enfermedades como el colesterol, la aterosclerosis, el corazón y el dolor en el pecho.
Previene el envenenamiento por plomo
La vitamina C ayuda a disminuir los niveles de plomo en sangre dramáticamente. El envenenamiento por plomo puede causar una variedad de problemas de desarrollo y comportamiento, especialmente en los niños. Esto puede causar discapacidades, un CI reducido y un crecimiento deficiente en los niños.
Ayuda a perder peso
La vitamina C ha demostrado ayudar a reducir los niveles de grasa y mantener un peso saludable. Siempre recomienda frutas y verduras a la dieta, ya que hay evidencia científica que muestra que comer alimentos ricos en vitamina C de forma regular lo ayudará a perder peso significativamente. Comer frutas ricas en vitamina C puede reducir la insulina, por lo que el cuerpo no almacena el azúcar y la convierte en grasa para usar como combustible para el cuerpo.
Cataratas
Nuestros ojos necesitan vitamina C para funcionar correctamente. La deficiencia de vitamina C puede causar cataratas. Las cataratas causan visión borrosa y pueden terminar en ceguera en adultos. Una ingesta alta de vitamina C evitará las cataratas porque aumentará la cantidad de flujo sanguíneo al ojo.
Cancer
Las propiedades antioxidantes de la vitamina C protegerían a nuestras células del daño y las mutaciones en el ADN, protegiéndonos así del cáncer. La vitamina C también ayuda a regenerar la vitamina E y es otro poderoso antioxidante. La vitamina C no ataca directamente el cáncer que ha sucedido, pero mantiene su sistema inmunológico para luchar contra el cáncer.
Enfermedad cardiaca
La vitamina C previene la enfermedad cardíaca de los radicales libres que pueden dañar las paredes de las arterias, lo que puede conducir a la formación de placa. También mantiene el colesterol de la oxidación, lo que puede provocar un ataque cardíaco. Los problemas de presión arterial alta también pueden abordarse con este nutriente.
Asma
Las personas que carecen de vitamina C tienen un alto riesgo de asma. La ingesta suficiente de vitamina C reducirá la producción de histamina que contribuye a la inflamación.
Mujeres embarazadas
El rambután es beneficioso para un sistema digestivo saludable, por lo que las mujeres embarazadas evitarán el problema de evacuaciones intestinales, diarrea, estreñimiento y evitarán el riesgo de cáncer de colon. Otro de sus contenidos es la vitamina E que ayudará a prevenir el acné, el envejecimiento prematuro, la picazón y la piel opaca durante el embarazo.
Efectos secundarios
El rambután que tiene un sabor dulce proviene del azúcar en la naturaleza alcohólica del Nephelium lappaceum, lo que significa que si la fruta está demasiado madura, el azúcar se convertirá en alcohol. Aumentará los niveles de colesterol en el cuerpo y será peligroso para las personas que sufren de diabetes.
Como consumir rambutan
Para consumir rambután lo puedes hacer de la siguiente manera:
Ingredientes:
- 800 gr de Nephelium lappaceum, pelado, lavar con agua tibia, eliminar las semillas.
- 5 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 5 cm de canela, lavado
- 7 Clavos de olor, quita las flores, lava
- 1200 ml de agua
Preparación:
- Hierva agua con canela y clavo de olor
- Pele el rambután y lave con agua tibia, luego quite las semillas
- Ponga el pedazo de rambután en el agua hirviendo.
- Después de eso, agregar azúcar y sal. hervir de nuevo, cocer, apagar el fuego.
- Fresco y listo para servir.
Consumo directo.
Si eliges comerlo directamente, no coma demasiado. El rambután tiene un contenido de azúcar bastante alto, es por eso que el consumo de rambután cocido previamente es mucho más seguro que el consumo directo.
Conclusion
Como te puedes dar cuenta el rambutan es una fruta que tienes muchisimos beneficios, que debemos aprovechar, por eso siempre que puedas trata de comer es sabrosa fruta.
