Seguramente has oído hablar de la infusión de clavos de olor o te de clavos de olor y te has tomando alguna vez uno, pero ignoras realmente de que está compuesta o sabes lo que es como infusión pero no sabes lo que es como especie y por ende desconoces sus propiedades y beneficios. Pues te invito a que no te preocupes y me dejes compartir contigo el siguiente artículo sobre este té, para que tengas más información y sepas como se consume y todo lo que tienes que saber.
Que es la infusión de clavos o te de clavos de olor
Lo primero que debes saber antes que nada es de qué está hecha esta infusión es decir, cual es el elemento base que hace que tenga su aroma y sabor particular. Pues te cuento que esta infusión está hecha a base de unas especies que por su forma y color tomaron el nombre de clavos de especie o clavos de olor, pero cuyo nombre científico real es Syzygium Aromaticum y es realmente un árbol de la familia de los Myrtaceae y lo que se usa de él son sus botones o flores que es donde residen sus clavos.
Ahora bien, la infusión como tal es el resultado del proceso de infusionar valga redudancia, es decir, pasar por agua estos botones o frutos que desprende este árbol, y luego de hacer este proceso se obtiene esta bebida que aporta beneficios, propiedades, aromas y gustos a todo los que estemos haciendo, sus usos se extienden hasta a la repostería donde se la utiliza en una variedad de preparaciones.
Orígenes de la infusión de clavos
Te cuento que la historia de esta infusión es más vieja que el cristianismo ya que para el año 1721 antes de la época de Cristo la especie ya se cultivaba, pero su comercialización era muy poca, ya que se limitaba a una sola región del paneta que es lo que conocemos actualmente como indonesia. Sin embargo ya para 1300 antes de Cristo comienza a cobrar fuerza la caravana de la especies y se comienza a comerciar con esta especie en las caravanas que partían de China rumbo a Turkestan, lo que conocemos hoy como turkia.
Pero para entonces solo se conocía como especie, una más entre la variedad que se comerciaban, y no es sino hasta la llegada de la Dinastía Han que se comienza a consumir como té y se impone de bebida tradicional dentro de ciertos sectores sociales. Lo que hace su rápida y pronta exportación como bebida y como elemento cultural, siendo adoptada por los algunos círculos sociales europeos como parte de su moda y costumbres.
Esto hace que con la expansión de Europa hacia los otros continentes se la lleve consigo tanto para la gastronomía como para bebidas con la que se busca compartir.
Cómo se prepara y cómo se toma la infusión de clavo
Para hacer esta preparación primero debes conseguir los siguientes utensilios e ingredientes, una olla, agua, clavos de especie o de olor, y una tetera o taza dependiendo de cuanto prepares.
Una vez que tengas todo esto, colocas el agua en la olla y a llevas a fuego y dejas que ella hierva, cuando rompa en hervor, agregas los clavos de especie y dejas que hierva por 5 minutos, recuerda que debes usar entre dos o tres clavos por taza para que no quede un té muy amargo y desagradable.
Luego de que dejas hervir por ese tiempo, retiras del fuego y debes colar o sacar los clavos del agua, como te sea más cómodo; sirves el contenido en una taza o tetera y endulzas a tu gusto. Este es un té que suele beberse caliente, ya que frio puede tornarse amargo y puede perder sus propiedades y agradable sabor.
Propiedades medicinales de los clavos de olor
Los clavos de olor o de especie como se le conocen presentan varias propiedades medicinales, por lo que me gustaría mostrarte alguna de ellas y que puedas conocerlas en la siguiente lista:
- Elimina los síntomas de la diarrea, ya que su particularidad recupera la flora intestinal y te permite mejorar el organismo.
- Bactericida, ayudándote a enfrentar todos los problemas de pie de atleta entre otros.
- Antiséptico, lo que hace que puedas combatir algunas infecciones que puedas contraer.
- Analgésico, ya que te ayuda a aliviar los dolores de cabeza y jaquecas.
- Estimulante de la circulación, lo que hace que mejores tu irrigación sanguínea.
Propiedades curativas de la infusión de clavos
Ya pudiste leer las propiedades que tiene como especie, ahora me gustaría mostrarte cuales de esas propiedades se refuerzan cuando se consume en infusión:
- Reduce el dolor en la medula, ya que su poder analgésico te permite reducir ese tipo de afección.
- Problemas estomacales, ya que tiene alto contenido de propiedades digestivas que te ayudan a prevenir los dolores estomacales.
- Anestésico, ya que como té te puede ayudar a llegar a las partes adoloridas y calmar su afección.
- Previene la diabetes, ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
- Aporta nutrientes y vitaminas, lo que hace que puedas estar recibiéndolos cuando te bebes unas tazas.
Beneficios del te de clavos de olor
Esta infusión maravillosa te puede ayudar a calmar varios de los problemas que se te puedan presentar y mejorar tu organismo, por ejemplo, te ayuda con los dolores de muela, ya que su poder analgésico te ayuda a reducirlos. También te ayuda a respirar mejor ya que limpia las vías respiratorias cuando se encuentran un poco obstruidas.
También en caso de que seas mujer, te cuento que te puede ayudar con los problemas producto de la infecciones vaginales lo que hace que puedas tener una mejor salud vaginal. También protege tu boca y garganta de sufrir de problemas bucales y de mal aliento u otras afectaciones parecidas. Además que te ayuda a tener una mejor salud digestiva y a procesar mejor tus alimentos.
Usos medicinales de la infusión de clavo
Te indico que debido a sus múltiples propiedades esta especie se la ha estudiado mucho para el desarrollo de fármacos a base de ella o su incorporación en otros que ya existen, como lo es por ejemplo en los remedios para los dolores digestivos y los males asociados al estómago. Así como también se los ha probado y se los está probando en medicamentos para eliminar o reducir migrañas o jaquecas, así como otro tipo de dolencias.
Por otro lado se la ha incorporado en medicamentos antisépticos y bactericidas por su alto impacto en la cura de infecciones y eliminación de bacterias que produce, así como en otros medicamentos antigripales pero de uso muy experimental donde su incidencia ha sido muy baja y su uso moderado.
Efectos secundarios del te de clavos de olor
Esta especie rara vez causa problemas contraindicados o al menos no se los conoce, por lo que si al consumirlo sientes que te produce una reacción alérgica o algo por el estilo suspende su bebida y consulta a un médico de inmediato. En caso de que estés en estado o amamantando debes tener mucho cuidado con su uso y no excederte en la cantidad que bebas por día, ya que puede generar daos al bebé.
Los seres humanos han usado las plantas medicinales por miles de años, otras infusiones que te pueden ayudar a calmar dolencias y enfermedades son:
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Curiosidades de la infusión de Clavos
Sabías que unos arqueólogos han encontrado clavos de olor dentro de una vasija hecha de cerámica que data de 1700 a.c. y que aún conservaba parte de su olor.
Espero que este artículo sobre la infusión de clavos de olor te haya sido útil y lo puedas utilizar para investigar más sobre esta especie, así como disfrutar mejor o cuando lo necesites una taza de este té.
