Tal vez te has preguntado en el pasado que es el té sencha o has leído o escuchado que los beneficios de los té verde, pero realmente no estás informado completamente sobre sus características y propiedades, por lo que me gustaría compartir contigo el siguiente articulo con algunas anotaciones sobre lo que el té de sencha significa y cuáles son las características propias de este té y algunos otros datos que quizás te puedan interesar.
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Qué es el té Sencha
Es un tipo de té verde japonés que su producción se hace sin triturar las hojas, sencha significa literalmente “te cocido”, sin embargo varían de los tés verdes producidos en China cuyo método de procesamiento es tostado, en cambio este se cocina con vapor para evitar la oxidación y se distribuye en presentaciones completas, todo este proceso permite que cuando se infusiona su color sea más verde y un sabor ligeramente más amargos que otros tés verdes de la región.
Sus sabores y aromas varían dependiendo del lugar donde se produzca, pero lo que se conoce como el “sincha” o “te nuevo”, es decir la primera cosecha que se da en el año es considerado el más delicioso de los senchas, lo que hace que su precio varíe si se trata de la primera o de las posteriores cosechas, por lo que cuando compres té de sencha esto es algo por lo que puedes regirte para saber si se trata de una buena cosecha.
Cómo se hace y cómo se toma el té sencha
Si vas a preparar té de sencha tienes que tener a la mano una taza o cuantas vayas a preparar de agua, una cucharadita de té de sencha. Colocas el agua a calentar hasta alcanzar temperaturas de 70º a 80ºC, te recomiendo utilices un termómetro de cocina si aún no conoces el tiempo en el que el agua alcanza esa temperatura, luego agregas el té en el agua y dejas infusionar por espacios de dos minutos, esta regla de los dos minutos debes respetarla porque es lo que hace que el sabor y el aroma del té se conserve, sino tendrás un desagradable y amargo té verde.
Es recomendable tomarlo caliente en la época de invierno y en frío para la época de verano, en Japón suele beberlo de esta forma, lo cual indican que es muy provechoso para el organismo se disfruta y aprovecha las propiedades cuando el té está caliente o cuando el té se toma frío.
Propiedades curativas del té sencha
El té de sencha te proporciona propiedades diuréticas ayudándote a tratar la retención de líquidos, lo cual es positivo para tu organismo ya que evita enfermedades futuras e inflamaciones producto de un mal procesamiento de los líquidos. También provee elementos estimuladores del metabolismo lo cual proporciona que las células se activen y no permitan el paso de enfermedades que afecten tu salud.
Te provee de propiedades estimulantes del sistema nervioso, por medio de la cafeína, y te mantiene en estado de vigilia, sirviéndote para aprovechar al máximo tus horas productivas durante el día o la noche según sea tu caso. Cuenta con catequinas, clorofila y polifenoles los cuales funcionan como antioxidante y ayudan a disminuir el colesterol en la sangre y beneficia tu sistema circulatorio.
También posee propiedades preventivas del cáncer, sus aportes antioxidantes ayudan a reducir la acción de los radicales libres protegiendo las células de forma natural, por lo que el consumo de una taza diaria es ideal para oxigenar tu organismo y prevenir este tipo de enfermedades que se presentan a largo plazo.
Beneficios del té de sencha
El té de sencha te ayuda eliminar la grasa, y es altamente recomendado para las personas que quieren adelgazar, por lo que si tu plan es adelgazar te recomiendo tomar dos tazas de esta infusión, en la mañana y a mediodía, y podrás ir disminuyendo la grasa extra del organismo y perdiendo tallas con el paso del tiempo.
Esta infusión también te ayuda a aprovechar de forma positiva las horas del día, sus niveles de cafeína te permiten estar en estado de vigilia, lo que hace que tu actividad cerebral y muscular sea mucho más enérgica durante las horas posteriores a su consumo, haciendo que para las horas de la noche puedas dormir y descansar el tiempo completo y puedas realizar las reparaciones que tu organismo necesita.
Usos medicinales del té de sencha
El uso medicinal que se le ha otorgado a esta infusión es aprovechar su aporte como diurético para mejorar el sistema renal y evitar la retención de líquido, siendo al mismo tiempo un estimulante natural del metabolismo que ayuda a los procesos de quema de grasa y adelgazamiento, siendo esto otra de las áreas en donde han sido aprovechadas sus aportes curativos.
Actualmente se encuentra en desarrollo investigaciones botánicas sobre el uso de este té como un neuroprotector, debido a su capacidad antioxidante y oxigenante del sistema nervioso, previniendo al mismo tiempo la mala irrigación sanguínea, por lo que si tienes problemas de circulación o quieres fortalecer el sistema nervioso puedes hacerlo tomando al menos una taza de este té diariamente.
Efecto secundario del té de sencha
Son pocas las contraindicaciones que encontraras en relación a este té japonés, sin embargo, su uso en exceso puede producir insomnios que alteren el organismo y hagan perder todas las propiedades que aporta y más bien acelerar el proceso de oxidación y muerte celular que puede prevenir, por lo que te recomiendo tengas cuidado a la hora de consumir en exceso o en horarios nocturno esta infusión.
Curiosidades del té de sencha
El té sencha es el más popular en Japón, llegando a representar el 90% de toda la producción de té verde del país, y su procesamiento y producción se hace inmediatamente después de su recolección y el truco para darle su aroma y gusto es pasarlo por vapor de aire por espacios de entre 15 y 45 segundos.
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Espero este articulo te haya servido para aprender más sobre el té sencha y puedas a partir de ahora disfrutar de este té verde japonés en compañía de amigos, conocidos y familiares extrayendo todas las propiedades que ofrece.
